基本に対してはいつも忠実に
素材と対話し
食菜が放つその瞬間の魅力を描く

上海料理をベースに、四季折々の素材が持つ魅力を生かした最高のひと皿を故き良き上海をイメージした、広やかなホールとくつろぎの個室でお楽しみください。

お知らせ

暑い夏に『辛い料理!』8月おすすめ 沸騰魚︎熱々の香味油を新鮮魚に回してかけ油て煮込んて仕上げた料理です。上海ルージュでは九州産のハタと木綿豆腐に十種類のスパイスで煮込み味をしみこませ、夏野菜と共に朝天唐辛子、花椒、四川辣椒粉を熱々の香味油で仕上げています。スペイン料理のアヒージョに似たこの料理ですが、見た目ほど脂っこくなくピリッとくる唐辛子とスパイス辛さで夏にピッタリです!#上海ルージュ #銀座グルメ #銀座中華 #銀座ランチ #中華 #中華料理 #中国料理 #銀座ディナー #銀座コアビル #個室 #銀座個室 #フカヒレ #ginza #tokyo #銀座個室  #歓迎会 #送別会 #歓送迎会 #記念日 #グルメ

暑い夏に『辛い料理!』8月おすすめ 沸騰魚︎熱々の香味油を新鮮魚に回してかけ油て煮込んて仕上げた料理です。上海ルージュでは九州産のハタと木綿豆腐に十種類のスパイスで煮込み味をしみこませ、夏野菜と共に朝天唐辛子、花椒、四川辣椒粉を熱々の香味油で仕上げています。スペイン料理のアヒージョに似たこの料理ですが、見た目ほど脂っこくなくピリッとくる唐辛子とスパイス辛さで夏にピッタリです!#上海ルージュ #銀座グルメ #銀座中華 #銀座ランチ #中華 #中華料理 #中国料理 #銀座ディナー #銀座コアビル #個室 #銀座個室 #フカヒレ #ginza #tokyo #銀座個室 #歓迎会 #送別会 #歓送迎会 #記念日 #グルメ

2022/07/28

営業案内

住所 〒104-0061
東京都中央区銀座5-8-20 銀座コア10F
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最寄り駅 東京メトロ線 銀座駅
JR線 有楽町駅
営業時間 11:00 ~ 22:00(L.O 21:00)
【ランチ】11:00~14:30(土日祝~15:30)
定休日 月曜日
電話番号 03-6264-6595
席数 114席(個室7部屋)
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